Legge Media Sul Riso - wholefoodrunner.com
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La presente legge si applica al prodotto ottenuto dal riso greggio, confezionato e venduto o posto in vendita o comunque immesso al consumo sul territorio nazionale per il quale deve essere utilizzata la denominazione “riso”. La presente legge non si applica al prodotto tutelato da un sistema di qualità riconosciuto in ambito comunitario. 04/08/2017 · Insieme alla domanda deve essere fornito un campione di almeno 100 grammi di riso lavorato, che sara' utilizzato per la classificazione della varieta' nel pertinente gruppo di cui all'articolo 3 del presente decreto riso tondo/riso medio/riso lungo A/riso lungo B,.

Il D. Lgs. stabilisce nuove norme da applicare al riso venduto sul territorio nazionale. Barattoli di riso e prodotti derivati. E’ stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 7 Settembre 2017 il Decreto Legislativo n.131/2017 che attua le disposizioni del Consiglio dei Ministri in materia di mercato interno del riso art.31 Legge 154 del 28. E ieri, dalle pagine di La Repubblica, Carlin Petrini ha lanciato un pesante anatema contro la nuova legge sul Riso che riformerebbe la Disciplina del 1958. La questione è molto complessa, soprattutto per i non addetti ai lavori. Attualmente le varietà di riso sono classificate in “griglie”, risalente alla legge del 1958. il riso a grani medi, o riso semifino, i cui chicchi hanno una lunghezza intermedia tra i 5,3 mm e i 6,0 mm, è utilizzato per preparare risotti, timballi e minestre. Le varietà più diffuse di riso medio sono il tradizionale Vialone Nano, essenziale per cucinare il classico risi e bisi, e l’aromatico riso Venere, che essendo integrale tiene meglio la cottura e può essere servito anche. IL RISO UDA Pag. 1 STORIA DEL RISO. confermate dalla tradizione millenaria della cucina orientale tutta basata sul riso. Un imperatore Cinese, che visse tra il 1662 ed il 1723 AC, di nome Kang Hi, aveva,. Dagli antichi Romani e fino al Medio Evo, in Europa il riso.

11/09/2017 · È stato pubblicato sulla G.U. n. 209 del 7 settembre 2017 il decreto legislativo 4 agosto 2017, n. 131 recante le disposizioni concernenti il mercato interno del riso. Il decreto finalizzato alla salvaguardia delle varietà di riso tipiche italiane e all'indirizzo del miglioramento genetico delle. Deve apparire sul lato dove è indicato il peso, con la dicitura “Riso a grani medi o Riso medio Maratelli”. Sul frontespizio ci può essere scritto solo “Riso Maratelli” purché – come indicato all’articolo 3, comma 4, del decreto legislativo in corso di promulgazione – la denominazione dell’alimento riporti la.

In Gazzetta Ufficiale del 7 settembre 2017 n. 209 è stato pubblicato il Decreto Legislativo del 4 agosto 2017 n. 131 recante nuove disposizioni per la regolamentazione del mercato interno del riso a salvaguardia delle varietà di riso tipiche italiane ed inoltre sono state previste nuove disposizioni relative alla denominazione commerciale di. riso. Un cereale, un chicco, un alimento che si consuma in tutto il mondo. La diffusione del consumo di riso dipende essenzialmente dal suo alto valore nutritivo e, in parte, anche dal fatto che, nelle sue molteplici varietà, può essere coltivato in quasi tutte le parti del mondo. Si tratta di un riso medio di tipo japonica. Per legge, nelle scatole di Padano può trovarsi riso Padano o Argo, che hanno caratteristiche leggermente diverse. Il Padano è un riso per minestre, mentre l’Argo, che ha un contenuto di amilosio più elevato, cuoce in modo più uniforme ed è più versatile.

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